Igiene e sicurezza degli alimenti
Questa area è disciplinata da regolamenti che danno disposizioni in materia di igiene e sicurezza alimentare a tutela del consumatore. Ottemperare a tali regolamenti è un obbligo di legge.
Igiene e sicurezza degli alimenti
Servizi offerti
- Elaborazione manuale di autocontrollo basato sui principi HACCP
- Corsi di formazione per personale alimentarista
- Auditing igienico sanitario sui processi e sui prodotti
- Consulenza sui prodotti alimentari di tipo particolare (gluten free, alimenti di prima infanzia, prodotti nutraceutici ecc.)
- Controllo e verifica dei materiali e oggetti destinati al contatto con alimenti (packaging, materiali monouso)
- Analisi di verifica del sistema HACCP (tamponi ambientali, matrici alimentari, analisi potabilità acqua)
- ISO 22000
- Preparazione e trasmissione Segnalazione Certificata di Inizio Attività – SCIA
Sicurezza nei luoghi di lavoro e sorveglianza sanitaria
Questa area applica il d.lgs 81/08 - dm388 del 2003 - dm del 26/08/1992 a tutela dei lavoratori dipendenti nei luoghi e ambienti di lavoro valutando gli eventuali rischi ai quali sono sottoposti nello svolgimento delle singole mansioni. Le disposizioni sono obbligo di legge.
Sicurezza nei luoghi di lavoro e sorveglianza sanitaria
Servizi offerti
- Elaborazione DVR
- Formazione dipendenti (art. 37)
- Individuazione e formazione delle figure responsabili:
– RSPP
– RLS
– Addetto al primo soccorso
– BLSD
– Addetto alla prevenzione incendi e gestione delle emergenze
– Preposti
– Dirigenti
– Covid Manager - ISO 45001
- Monitoraggio gas radon
- Privacy
Progettazione e sviluppo
Questa area contempla tutti i servizi che sono necessari per aprire o modificare la tipologia dell’attività. Richiedi un sopralluogo gratuito e un consulente altamente qualificato ti informerà su tutto quanto necessario per avviare, modificare la tua attività.
Progettazione e sviluppo
Servizi offerti
- Analisi requisiti strutturali
- Check documentazione locale (agibilità, destinazione d’uso, ecc.)
- Fattibilità soddisfacimento prerequisiti normativi
- Fattibilità installazione canne fumarie
- Autorizzazione insegne pubblicitarie
- Denuncia all’adm per esercizio di vendita di prodotti alcolici
- Richiesta autorizzazione all’installazione di impianti audiovisivi
Formazione
Questa area si occupa dell’organizzazione ed erogazione di corsi per Addetto o Responsabile HACCP, e per chiunque manipola o entra a contatto con gli alimenti. Corsi per tutti i lavoratori, preposti, responsabili e dirigenti sull’importanza delle norme di sicurezza.
Formazione
Corsi Attivi
- Igiene e sicurezza alimentare – HACCP
– Corso per personale alimentarista
– Corso SAB - Sicurezza nei luoghi e ambienti di lavoro
– Corso RSPP
– Corso RLS
– Corso preposto
– Corso dirigente
– Corso formazione generale e specifica dei lavoratori (art. 37)
– Corso addetto antincendio e gestione delle emergenze
– Corso addetto al primo soccorso
– BLSD - Privacy
– Corso DPO
La consulenza in materia di Autocontrollo HACCP
Il nostro percorso di consulenza e assistenza:
- Sopralluogo iniziale in azienda con valutazione dell’efficienza delle strutture, delle attrezzature, dell’igiene degli impianti e delle eventuali procedure applicate
- Individuazione dei Punti Critici di Controllo (CCP) dei processi di lavoro, durante le fasi di preparazione, conservazione, trasporto e somministrazione degli alimenti;
- Redazione del Piano di Autocontrollo conforme al sistema HACCP
- Prelievo su matrici alimentari (cotte e/o crude) ed analisi dei campioni per la ricerca di agenti patogeni, in conformità alle normative vigenti
- Monitoraggi microbiologici delle superfici tramite applicazione di piastre a contatto e tamponi di superfici
- Esecuzione di analisi in laboratorio certificato accreditato
- Verifiche ispettive periodiche, allo scopo di prevenire eventuali violazioni di legge, riducendo così il rischio di sanzioni
- Sistema di rintracciabilità degli alimenti, comprensivo di documentazione, modulistica e procedure per la gestione
- Formazione HACCP di tutte le figure coinvolte: titolare, responsabili dell’industria alimentare e addetti alla manipolazione degli alimenti.
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Pacchetto promozionale completo “Autocontrollo HACCP”. Una modalità conveniente per l’imprenditore che deve portare a termine una serie di adempimenti, affidandosi a professionisti del settore.
La consulenza in materia di Sicurezza sul Lavoro
Il nostro percorso di consulenza e assistenza:
- Gestione formale della documentazione
- Gestione dello scadenziario (documenti, corsi di formazione, ecc. ..)
- Analisi di conformità macchine e marcatura CE
- Visite periodiche presso la sede aziendale da parte dei nostri tecnici per la verifica della conformità alla normativa vigente in materia di sicurezza e igiene del lavoro
- Redazione di report periodici a seguito delle visite in azienda
- Assistenza telefonica per approfondimenti e interpretazioni legislative
- Circolari informative periodiche a mezzo mail
- Gestione di tutte le “emergenze” e problematiche inerenti la sicurezza e igiene del lavoro (per esempio l’assistenza in caso di sopralluogo da parte dell’organo di vigilanza, l’assistenza in caso di infortunio di un lavoratore, l’assistenza su pratiche di denuncia di sospetta malattia professionale INAIL, ecc. ..)
- ISO 45001
- Monitoraggio gas radon
- Privacy
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